はっちゃき娘ズplus☆

左心低形成症候群の娘、きょうだい児の2人、ひとり親、ドタバタの日々。

MENU

我が家の餃子は皮から手作り

「我が家の餃子は皮から手作り」です。

という話をすると、ものすごーくほめられるんだけど。
少食家族で一度に食べる量がせいぜい20~25個、それだと手作りできちゃう。

育ち盛りのお子さんが数人いらっしゃると、100個という話も珍しくなく……にわかには信じがたい(笑)

 

いつもお世話になってる皮のレシピはこちら。

 

cookpad.com

 

皮を手作りすると、好きな大きさにできるのがいい。
そしてどんなに薄く伸ばしても、もちもちが消えないところが凄い。
パリパリともちもちが共存できる。

しっかりおなかに貯まるので、白米がなくても満足感がある。
(うどん食べてるようなものだしね……)

 

タネは適当。
ゆず姉がキャベツも白菜も拒否するから、ネギだくorニラだく、そしてやっぱり生姜はチューブからブチュー!っとする。
にんにくは入れたり入れなかったり。

我が家の餃子は皮も手作りする


嗚呼、素晴らしき焼き目。

© 2015-2022 はっちゃき娘ズplus☆